MalolacticBacteria D-16

Las características de este cultivo iniciador liofilizado son:
  alta vitalidad y actividad en los vinos estructurados
  tiene una buena tolerancia al alcohol (15% vol.)
   buena fermentación de velocidad
√   La producción de sabor afrutado y equilibrado
   Fácil preparación / aplicación
El D-16 es un cultivo bacteriano liofilizada de Oenococcusoeni. La alta pureza del proceso de fermentación asegura una concentración de más de 400 mil millones de UFC por gramo. El resultado es un polvo de color crema. Prueba Sangiovese vino rojo estructurados con 15% muestran vol. una reducción rápida y regular de su acidez.
  
D-16 se embala en volúmenes de 2.5HI, 10hl, 25HL, 100 Hl y 250HL. La importancia de D-16 es ser un cebador de cultivo derivado con la caracteristica de inducir una fermentación maloláctica rápida y evitar el crecimiento bacteriano espontánea.
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